Lahmacun Υλικά/Μέθοδος Ψωμί τορτίγια 250-300 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 1 σαλότο ή κρεμμύδι 1 ώριμη ντομάτα 1 μικρό κομμάτι πράσινη πιπεριά (μπορείτε να προσθέσετε και άλλο ένα κομμάτι κόκκινη πιπεριά) 1 σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένος μαϊντανός (Μπορείτε οπωσδήποτε να χρησιμοποιήσετε «Fresh ”) 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1/2 κουταλιά της σούπας πολτός κόκκινης πιπεριάς (αντικαθιστά τον πελτέ ντομάτας αν δεν υπάρχει) 1 κουταλιά της σούπας μελάσα ροδιού 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη/νιφάδες 2 κ.σ. λάδι έναν επεξεργαστή τροφίμων, κρεμμύδι blitz. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού. Στη συνέχεια, σβήστε την ντομάτα, την πράσινη πιπεριά και το σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε καλά. 2️⃣ Απλώστε 1-2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα του κρέατος στη βάση της τορτίγιας σας (εξαρτάται από το μέγεθος του ψωμιού τορτίγια) 3️⃣ Σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέστε τη βάση lahmacun και ροδίστε τη για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά 4️⃣ Μεταφέρετε στο φούρνο & Ψήνουμε για 3-4 λεπτά για να ψηθεί και ροδίσει η κορυφή 5️⃣ Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού & Ayran (ρόφημα γιαουρτιού) 6️⃣ AYRAN DRINK: 2 φλιτζάνια γιαούρτι 1 φλιτζάνι νερό αλάτι, για γεύση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί λίγος αφρός στην κορυφή. (Ελέγξτε τη συνοχή και το επίπεδο αλατιού, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γιαούρτι, αλάτι ή νερό)
Please disable adblock to proceed to the destination page