Σπαράγγια & λεμονομακαρόνια με αρακά Μια συνταγή BBC Goodfood που επέλεξα και έφτιαξα απόψε! Πολύ εύκολο και ελαφρύ για πιάτο ζυμαρικών? Υλικά (2 μερίδες): – 150 γρ μακαρόνια ολικής αλέσεως – 160 γρ σπαράγγια, κομμένα και κομμένα άκρα – 2 κουταλιές της σούπας κραμβέλαιο – 2 πράσα (220 γρ.), κομμένα σε μήκη και μετά λεπτές κόκκινες λωρίδες – 1 τσίλι, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο – 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη – 160 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια – 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμούς, συν φέτες για το σερβίρισμα Τρόπος: 1. Βράζουμε τα μακαρόνια για 12 λεπτά μέχρι al dente, προσθέτοντας τα σπαράγγια για τα τελευταία 3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε τα πράσα και το τσίλι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Ρίξτε το σκόρδο, τον αρακά και το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. 3. Στραγγίζουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με ¼ κούπας από το νερό των ζυμαρικών και ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ρίχνετε με κουτάλι σε ρηχά μπολ και σερβίρετε με φέτες λεμονιού για στύψιμο, αν σας αρέσει So so τόσο νόστιμο!!
Please disable adblock to proceed to the destination page