Έτσι, καθώς πλησιάζουμε το Σαββατοκύριακο των διακοπών και γιορτάζουμε το ιωβηλαίο του Queens Platinum, αυτή την εβδομάδα δημοσιεύω παραδοσιακά γλυκά και κέικ, είτε οι γιορτές σας είναι στον κήπο σας είτε κάνετε ένα πάρτι στο δρόμο, δείτε τις συνταγές μου που θα μπορούσατε να φτιάξετε Ξεκινώντας με ένα παραδοσιακό scone ❤️??? Devonshire Scones Υλικά 450 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 στρογγυλεμένα κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 75 γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ ζάχαρη άχνη 2 αυγά περίπου 225 ml γάλα Παχύρρευστη κρέμα κατά προτίμηση πηγμένη φράουλα σε σκόνη και φρέσκια μαρμελάδα φράουλα. βούτυρο στο αλεύρι, τρίψτε μαζί με τα δάχτυλά σας μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψιλή τριμμένη φρυγανιά. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν και συμπληρώνουμε μέχρι τα 300 ml με το γάλα. Βάλτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από το αυγό/γάλα στην άκρη σε ένα φλιτζάνι για να γλασάρετε τα scones. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αυγού/γάλακτος στα ξηρά υλικά μέχρι να έχετε μια μαλακή ζύμη. Είναι πολύ καλύτερο το μείγμα του scone να βρίσκεται στη βρεγμένη πλευρά, να κολλάει στα δάχτυλά σας, καθώς τα scone θα ανέβουν καλύτερα. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια πιέστε τη ζύμη σε πάχος 2 εκ., κόψτε με ένα κουπάτ τα κουπάτ. Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, γλασάρουμε με μείγμα αυγού/γάλακτος. Ψήνουμε σε φούρνο στους 220’c για 10 με 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με κρέμα, μαρμελάδα και φρέσκες φράουλες.
Please disable adblock to proceed to the destination page