Rouladen γεμιστό λαχανικά Υλικά: • 1 καρότο, ζουλιέν • 1 μικρό κολοκυθάκι, ζουλιέν • 1/2 κόκκινη πιπεριά, ζουλιέν • 1/2 κίτρινη πιπεριά, ζουλιέν • 1/2 κιλό μοσχάρι Rouladen (Λεπτές μακριές φέτες μοσχαρίσιου κρέατος, ιδανικές για γέμιση & ρολό ) • Μουστάρδα Ντιζόν • Αλάτι & Πιπέρι • 2 φλιτζάνια ζωμό μοσχαρίσιου ή λαχανικών Μέθοδος: • Απλώστε ένα κομμάτι ρουλάντεν σε μια επιφάνεια εργασίας, αλατοπιπερώστε με S&P • Αλείψτε ελαφρά το κέντρο με μουστάρδα Ντιζόν. •Προσθέστε τα λαχανικά σας και ρολάρετε. •Στερεώνουμε με 2 οδοντογλυφίδες •Σε προθερμασμένο τηγάνι, ροδίζουμε από όλες τις πλευρές • Μεταφέρουμε σε μπεν μαρί, περιχύνουμε με 2 φλιτζάνια ζωμό μοσχαρίσιου ή λαχανικών • Σκεπάζουμε και ψήνουμε στο φούρνο (400F) για 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας •Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας και πράσινη σαλάτα.
Please disable adblock to proceed to the destination page