Wagamama vegan pad Thai? (σερβίρει 4)- Συνταγή για μαγειρική μαγειρική Συστατικά: – 250 g noodles με κορδέλα – 1 πράσο – 1 κόκκινο κρεμμύδι – 200 g σφιχτό τόφου – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια – 2 χούφτες φύτρα φασολιών – κουμπάκι τζίντζερ – 2 – 1 φρέσκο τσίλι, ξεσποριασμένο και κομμένο σε φέτες – 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι – 1 μικρή χούφτα φύλλα κόλιανδρου – 1 μικρή χούφτα μέντα – 100 ml σάλτσα Amai – 1 μικρή χούφτα φιστίκια – 2 κομμάτια λάιμ – 1 κουταλιά της σούπας Ξίδι – 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας – 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μαύρης σόγιας – 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ ντομάτας – 2 κουταλιές της σούπας πάστα Tamarind – αλάτι – 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο Μέθοδος: 1. Ετοιμάστε ένα ρηχό μπολ με κορν φλάουρ και φροντίστε να είναι το καθένα ομοιόμορφα καλυμμένο. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι ή γουόκ και τηγανίζουμε το τόφου μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφί. Αφήνω στην άκρη. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα πράσα σας σε φέτες, το τσίλι, τα κόκκινα κρεμμυδάκια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες, το τριμμένο τζίντζερ, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φύτρα φασολιών. 3. Μαγειρέψτε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες μαγειρέματος σε πακέτο και τα στραγγίστε. 4. Προσθέστε το τόφου και τα noodles στον κάδο του μίξερ και ανακατέψτε καλά. 5. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι ή γουόκ και προσθέτουμε το περιεχόμενο του κάδου του μίξερ. Ανακατεύουμε συνεχώς τα υλικά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. 6. Προσθέτουμε τη σάλτσα amai και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε για ακόμη ένα λεπτό. 7. Σερβίρετε το pad Thai και από πάνω τα φιστίκια, τα τηγανητά ασκαλώνια, το λάιμ, τον κόλιανδρο και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. 8. Ζεσταίνουμε απαλά το ξύδι, τη ζάχαρη και τις σάλτσες σόγιας σε ένα μικρό τηγάνι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 9. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Σούπερ πεντανόστιμο Λίγο μπερδεμένο με τη σάλτσα στο βήμα 8, καθώς είναι παρόμοια με τη σάλτσα amai, οπότε την επόμενη φορά θα φτιάξουμε λίγο περισσότερο amai και θα χάσουμε αυτό το βήμα! Η σάλτσα amai που πρέπει να φτιάξετε και χρησιμοποιήσαμε μια καλή συνταγή bbc, σύρετε για τη συνταγή! Τα noodles ήταν λίγο ζοφερά, αλλά πρέπει απλώς να δοκιμάσουμε έναν διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος ή ένα διαφορετικό είδος noodle επίσης! Φαίνεται σαν πολλά υλικά, αλλά οι περισσότερες από τις σάλτσες είναι βασικές ντουλάπες όπως η σάλτσα σόγιας☺️ χρειάζεται επίσης πολύ λιγότερο χρόνο από όσο νομίζετε!
Please disable adblock to proceed to the destination page