Τέλειο πασχαλινό/ανοιξιάτικο επιδόρπιο κ.γ εκχύλισμα βανίλιας • 2 φλιτζάνια καρότα τριμμένα • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι • 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο • 1/4 κ.γ τζίντζερ. • 1 φλιτζάνι καρύδια (προαιρετικά) • 3/4 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα (προαιρετικά) • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ανανά (προαιρετικά) Κρέμα κανέλας τυρί βουτυρόκρεμα • 1, 8 ουγκιές συσκευασία τυρί κρέμα • 1 φλιτζάνι βούτυρο • 2 κουταλιές της σούπας βανίλια • 1/ 2 κουταλιές της σούπας κανέλα • 4 έως 4 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη ΟΔΗΓΙΕΣ • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και στρώστε τα φορμάκια για cupcakes με επένδυση για cupcake • Σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός ή μίξερ με εξάρτημα κουπιών, προσθέστε τις ζάχαρες, το λάδι καρύδας , βουτυρόγαλα, αυγά και βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν • Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ. • Σε χαμηλή ταχύτητα, ανακατέψτε αργά τα ξηρά υλικά στα υγρά συστατικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. • Διπλώστε ψιλοκομμένα καρότα, καρύδια, καρύδα και ανανά • Ρίξτε τη ζύμη στις επενδύσεις του cupcake • Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα από το κέντρο να βγαίνει καθαρή. • Μεταφέρετε σε σχάρα ψησίματος για να κρυώσει εντελώς Για να φτιάξετε το γλάσο: • Στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε το τυρί κρέμα, το βούτυρο και τη βανίλια σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει πολύ ελαφρύ, κρεμώδες και λεία. . Σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. • Παγώστε τα cupcakes (μόλις κρυώσουν εντελώς) και διακοσμήστε με τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα καρύδια, αν θέλετε.
Please disable adblock to proceed to the destination page