Μελιτζάνα & κουνουπίδι με The Works Υλικά/Μέθοδος: 1️⃣ 1 κεφάλι κουνουπιδιού, κομμένο σε μπουκίτσες 6 μίνι μελιτζάνες, κομμένες στη μέση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλες μελιτζάνες) Σπόροι από 1/2 ρόδι Κόψτε τα λουλούδια του κουνουπιδιού σας, αλείψτε με λάδι & καρυκεύστε με . Σε προθερμασμένο φούρνο (400F), ψήνετε το κουνουπίδι για 30 λεπτά. Τρυπήστε τις μελιτζάνες σας με ένα πιρούνι, αλείψτε με λάδι και καρυκεύστε με S&P. Τα αραδιάζουμε στο ίδιο ταψί με το κουνουπίδι και τα ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
[IN CASE OF USING LARGE EGGPLANTS, BAKE IN THE OVEN ON MAX TEMPERATURE FOR 40-60 MINS, OR SIMPLY BURN DIRECTLY OVER YOUR GAS STOVE FOR 15-20 MINS UNTIL SOFT. TURN OCCASIONALLY]
2️⃣ Σάλτσα ντομάτας 1 ντομάτα 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς S&P, για γεύση Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε την ντομάτα. Ανακατέψτε το με πελτέ ντομάτας, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς & αλατοπιπερώστε. 3️⃣ Σάλτσα ταχίνι: Υλικά & μέθοδος στο δικό μου “SEA BASS HIGHLIGHT” 4️⃣ Βότανο: 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρος (ή μαϊντανός) 1 πράσινη πιπεριά τσίλι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο S&P, για γεύση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. 5️⃣ Επιμετάλλωση Καλύψτε μελιτζάνα & κουνουπίδι με τα πάντα: σάλτσα ντομάτας, σάλτσα ταχίνι, βότανο & σπόρους ροδιού. Το σέρβιρα με Tabbouleh, Hummus, Spicy Potatoes (ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ) & Pita Bread! . .
Please disable adblock to proceed to the destination page