Vegan nachos? Μια συνταγή με Waitrose που διάλεξε και έφτιαξε ο πατριός μου! Συστατικά: – 2 συσκευασίες των 160 g Manomasa Chipotle & Lime Tortillas – 350 g μπανιέρα Waitrose Vegan Jackfruit Chilli Sauce – συσκευασία 200 g ανάμεικτες πιπεριές romano, ξεσποριασμένες και κομμένες σε ροδέλες – 200 g καπνιστό τυρί vegan, τριμμένο 200 g τυρί βίγκαν, τριμμένο 200 g ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα – 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο – ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο – 28 γραμμάρια συσκευασία κόλιανδρο, τα κοτσάνια ψιλοκομμένα, τα φύλλα χοντροκομμένα – Χυμός από 1 λάιμ Μέθοδος: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στο 180 °C, σήμα αερίου 4. 2. Βάλτε ένα πακέτο τσιπς τορτίγιας σε ένα μεγάλο πυρίμαχο ταψί. Περιχύνετε με κουτάλι τη μισή σάλτσα τσίλι, τις μισές πιπεριές σε φέτες και το μισό τριμμένο τυρί. Συμπληρώστε με το υπόλοιπο πακέτο τσιπς τορτίγιας και την υπόλοιπη σάλτσα τσίλι και πιπεριές. Διασκορπίστε πάνω από τα jalapenos και στη συνέχεια με το υπόλοιπο τυρί. 3. Τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ζεσταθούν τα νάτσος. 4. Για να φτιάξετε το γουακαμόλε, κόψτε τα αβοκάντο και τα βάζετε σε ένα μπολ. Πολτοποιήστε τα με ένα πιρούνι, διατηρώντας λίγη ωραία υφή. 5. Προσθέστε το κόκκινο τσίλι, το κόκκινο κρεμμύδι, τα κοτσάνια κόλιανδρου και το χυμό λάιμ, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα. 6. Μόλις βγουν τα πατατάκια τορτίγιας από το φούρνο, απλώστε το γουακαμόλε από πάνω, σπρώχνοντας μερικά προς τα κάτω στα κάτω στρώματα. Πασπαλίστε με τα φύλλα κόλιανδρου και φάτε αμέσως. Τόσο νόστιμο!! Οι κανονικές τορτίγιες είναι εξίσου καλές:) και αν δεν έχετε τη σάλτσα τσίλι από jackfruit, θα μπορούσατε να φτιάξετε μία και μετά να χρησιμοποιήσετε και κονσέρβες jackfruit ?
Please disable adblock to proceed to the destination page