Συστατικά: 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες 2 πράσινα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 2 αγγούρια, σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζάνι Edamame 1 φλιτζάνι γαρίδες απανθρακωμένο καλαμπόκι 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σουσάμι, Τρόπος γαρνιτούρας: 1️⃣ Μείγμα κόκκινου λάχανου: Ανακατεύουμε κόκκινο λάχανο, πράσινα κρεμμύδια, σάλτσα σόγιας, μαύρη ζάχαρη και ελαιόλαδο. Αφήστε στην άκρη 2️⃣ Απανθρακωμένο καλαμπόκι: Ψήστε το καλαμπόκι στο bbq για 8 λεπτά από κάθε πλευρά. (Ή ζεστάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι & καλαμπόκι. Σκεπάστε και μαγειρέψτε για 4-6 λεπτά, ανακατέψτε μια φορά στα μισά του ψησίματος) 3️⃣ Αγγούρι τουρσί: Βράστε ξύδι ρυζιού, λευκή ζάχαρη & αλάτι. Περιχύνουμε τα αγγούρια, τα αφήνουμε στην άκρη. 4️⃣ Καστανό ρύζι: Προσθέστε 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι & 1 1/2 φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε να βράσει, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 40 λεπτά. Μόλις γίνει, προσθέστε το υπόλοιπο υγρό τουρσί από τα αγγούρια, ανακατέψτε καλά. 5️⃣ Γαρίδες: Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας σουσαμέλαιο, μαγειρεύουμε τις γαρίδες για 2-3 λεπτά. Αφήνω στην άκρη. 6️⃣ Φτιάξτε το poke bowl σας και απολαύστε το!
Please disable adblock to proceed to the destination page