• Μπολ σολομού Fiesta με ρύζι κουνουπίδι και πικάντικη μαγιονέζα Chipotle • Υλικά Σολομός • Σολομός κομμένος σε κομμάτια • 3 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι chipotle adobo sauce +1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα adobo • 2 κουταλιές της σούπας μέλι (μπορείτε να παραλείψετε για 130 ολόκληρους) • σούπας αμινοξέα καρύδας • 1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο φρέσκο, ψιλοκομμένο • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τζίντζερ Cilantro Lime Ρύζι κουνουπίδι • 1 σακούλα κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι, ψημένο και στραγγισμένο σύμφωνα με τη συσκευασία • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο • 4 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Σαλάτα αβοκάντο • 2 αβοκάντο σε κύβους • 1 jalapeño, σε φέτες • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο • 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα ψιλοκομμένη (μπορείτε να την παραλείψετε για Whole30) • 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού Πικάντικο Chipotle Mayo • 1/2 φλιτζάνι έλαιο αβοκάντο mayo • 2 κουταλιές της σούπας Chipotle ψιλοκομμένο σε adobo • 1 κουταλιά της σούπας μέλι (μπορείτε να το παραλείψετε για Whole30) • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ Άλλα συστατικά του μπολ • αγγούρι ξεφλουδισμένο • edamame ξεφλουδισμένο • καρότο τριμμένο • κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες • πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • μαύρο σουσάμι • αμινοξέα καρύδας Οδηγίες • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα φιέστα μαζί εκτός από τον σολομό. Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε κύβους σολομού με τη μισή σάλτσα φιέστα. Κρατήστε τα υπόλοιπα για να τα περιχύσετε στα μπολ. Μαρινάρετε το σολομό για τουλάχιστον 30 λεπτά ή μέχρι τη νύχτα. • Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά με 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο. Μαγειρέψτε τους κύβους σολομού μέχρι να απανθρακωθούν, 1-2 λεπτά ανά πλευρά. • Αφήνουμε τον σολομό στην άκρη. • Για να φτιάξετε το ρύζι κουνουπίδι, συνδυάστε όλα τα υλικά. Αφήνουμε το ρύζι στην άκρη. • Για να φτιάξετε τη σαλάτα αβοκάντο, συνδυάστε όλα τα υλικά. Αφήστε τη σαλάτα αβοκάντο στην άκρη. • Για τη μαγιονέζα, συνδυάστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο bullet Nutri. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Αφήστε στην άκρη • Τώρα συναρμολογήστε το μπολ: Ξεκινήστε με ρύζι κουνουπίδι και από πάνω με κομμάτια σολομού. Συμπληρώστε με τη σαλάτα αβοκάντο και άλλα υλικά του μπολ. Περιχύστε με αμινοξέα καρύδας, πασπαλίστε κόλιαντρο και μια κούκλα πικάντικο μαγιονέζα. • Απολαμβάνω!
Please disable adblock to proceed to the destination page