Κεμπάπ αρνί και μοσχαρίσιο με φιστίκια Υλικά/Μέθοδος: •500g μείγμα κιμά αρνιού και μοσχαρίσιου κρέατος (ή ένα από τα δύο) •1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο •1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένο •4 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης, όσπριο στο μίξερ μέχρι να ψηθεί •1 Κύπελλο νιφάδες κόκκινου πιπεριού • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι • 2 κουταλιές της σούπας αλάτι • Ένα μπολ με νερό με λίγο ελαιόλαδο για να βοηθήσει το ζύμωμα και το σχήμα των κεμπάπ Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ζυμώστε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά καλά. Βρέξτε τα δάχτυλά σας στο μείγμα νερού και ελαιόλαδου και πλάθετε τα κεμπάπ σας. Ψήστε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. ΠΛΕΥΡΕΣ: 1️⃣ Ψητά λαχανικά: • 2 πιπεριές (οποιοδήποτε χρώμα) • 1 κρεμμύδι • 2 ντομάτες • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι & αλάτι • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Κόψτε τα λαχανικά σας σε μεγάλες φέτες, αλατοπιπερώστε & ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (400F) 2️⃣ Γιαούρτι & αγγούρι: •1,5 φλιτζάνι γιαούρτι •1 σκόρδο ψιλοκομμένο •4-5 μίνι αγγούρια ψιλοκομμένα •1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος δυόσμος •Αλατι για γεύση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε κρύο! Εμπνευσμένο από: ozlems_turkish_table ⬆️Μπορείτε επίσης να εντοπίσετε τα Μαροκινά κεμπάπ κοτόπουλου μου;; Αν δεν τα έχετε δοκιμάσει ακόμα, βρείτε τη συνταγή στα highlights μου⬆️ . . . . . . .
Please disable adblock to proceed to the destination page