Πραγματικά δεν κουράζομαι ποτέ την κολοκύθα και μπορώ να την έχω όλο το χρόνο. Χρήσιμη συμβουλή: Φορτώστε κονσέρβα κολοκύθας το φθινόπωρο, ώστε να έχετε αρκετή ποσότητα για να τη μαγειρέψετε/ψήσετε την ώρα που θέλετε! Σοβαρά έχω ένα ολόκληρο τμήμα του ντουλαπιού με μόλις κονσέρβα κολοκύθας… πρώτη συνταγή της σεζόν! ??. Γαλοπούλα κολοκύθας τσίλι ΥΛΙΚΑ • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο • 2 λίβρες 99% άπαχη αλεσμένη γαλοπούλα • 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα • 1 κονσέρβα 15 ουγκιές ρεβίθια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα •2 κουτιά 15 ουγκιών πουρέ κολοκύθας (προτιμώ τη μάρκα Trader Joe) • 4 ουγκιές μπορεί να ψήνουν ψητά πράσινα τσίλι σε κύβους • 1 κουτιά 10 ουγκιές ψητές ντομάτες και πράσινα τσίλι • 2 φύλλα δάφνης • 1 1/2 κουταλιά της σούπας κύμινο • 1 κουταλιά της σούπας κολοκύθα μπαχαρικό για πίτα • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη • 2 1/4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο • προαιρετικά: 1 jalapeño, κομμένο σε κύβους (για πρόσθετη φωτιά) ΟΔΗΓΙΕΣ •Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο •Προσθέστε το κρέας γαλοπούλας και μαγειρέψτε εντελώς •Στραγγίστε και προσθέστε μόνο το κρέας στην κατσαρόλα. •Προαιρετικά: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο, τα κρεμμύδια και τα jalapeños στο ίδιο ζεστό τηγάνι και σοτάρετε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα δύο. Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι • Προσθέστε όλα τα άλλα υλικά, με τα μπαχαρικά τελευταία, στο τηγάνι • Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 4 ώρες ή σε χαμηλή φωτιά για 8 ώρες. •Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης και προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας •Απολαύστε!
Please disable adblock to proceed to the destination page